Klassisk cognacsbaserad cocktail med en mer än seklet lång historia. Mixen mellan cognac, cointreau och färskpressad citronsaft skapar en häftig spänning mellan de olika komponenterna och den sötade kanten på glaset bidrar till en harmonisk övergång. Viktigast av allt när du mixar din Sidecar? En riktigt bra cognac vilket vi sannerligen får med 1738 från Rémy Martin.
Drinkbas
Rémy Martin 1738, Cognac, Frankrike
artikel 52142, 700 ml, 40%, 695 kronor, 94 p
1738 är en sinnlig njutning och bygger på en blend av cognac som lagrats mellan fyra och tjugo år. Smekande stringens och nyanserad kryddighet i en närvarande, vibrerande mörk fruktrikedom men med ett luftigt ljus i steget som ger jämn puls. Apelsin, mogna äpplen och minst lika mogna päron, torkade körsbär och sultanrussin finner varandra i en underbar smältdegel med fasta karaktärer för var och en. En utsökt formad nöt- och marsipantrimmad choklad med syrlig glans vilar i spritens nobla sötma. I avslutet visar faten sina ceder- och försiktiga tobaksegenskaper utan att störa cognacens fina rytm. 1738 är en skönhet.
Så mixar du en Sidecar
Hej, det här är en del av vår Premiumtjänst.
Logga in med ditt Premiumkonto för att fortsätta eller teckna Premium här