Hem Högrevschili

Högrevschili

av Christoffer Enquist

Vi är nog rätt många som älskar en chili men hur många håller sig egentligen till originalversionen? Köttfärs eller majskorn har inget att göra i den utan det är högrev som gäller och grönsakerna stannar vid lök och de heta små frukterna. När nu allt fler intresserar sig för att odla sina egna chilifrukter blir det dessutom bara roligare att laga till denna mexikanska klassiker som gör sig förträffligt till den strålande One från Ben Glaetzers Heartland i svalare Langhorne Creek, Australien.

Inspiration till receptet är hämtat från boken Odla, äta älska chili av Björn Johansson (Pug Förlag)

Recept

Detta är en låst Premiumartikel.

Logga in som Premiummedlem för att fortsätta läsa eller teckna Premium här

Vinet finner man på Systembolaget HÄR >>>