Hem Julsmörgås och amerikansk cab

Julsmörgås och amerikansk cab

av Christoffer Enquist

Julsmörgås: Här tar vi vara på klassiska inslag av julbordet och gör oss en enkel julsmörgås, med känsla av lyx, vilket vi serverar till amerikanska Substance Cs från House of Substance.

Julsmörgås

Julsmörgås

Bestick på bild: Global, finns hos Sundqvist HÄR

Julsmörgås – Ingredienser (4 smörgåsar)

Hej, detta är en låst Premiumartikel.

Logga in som Premiummedlem för att fortsätta läsa eller teckna Premium här

Substance Cs 2021
Nr 74083 (750 ml), 199 kr, 90p
Snyggt publikfriande men substansfylld fruktighet i nya årgången av detta vin. Mörka lager av välutvecklade, kryddrundade plommon, björnbär, cassis och körsbär, slipas naturligt med en frisk mineralisk glans som ger syra och vissa citrusdrag. Mellanspelet är medelfylligt välriktat och tanninerna driver vinet med en timid edge. Det är ett utsökt och kvalitativt vin.

Kombinationen
Att Bordeaux passar bra till julbordet smakrikedom är ”sen gammalt”, men även en cabernet sauvignon gör jobbet väl, vilket inte minst visar här då vinet omfamnar smörgåsens julkvalitéer beträffande smakprofil, samtidigt som det skänker fräschör och krydda till anrättningen.

Vinet finner du på Systembolaget HÄR

Läs gärna: Fyra årgångar Charles Smith Substance CS HÄR