Hem Kungsräkor i vitlöks- & chilikryddad olja

Kungsräkor i vitlöks- & chilikryddad olja

av Christoffer Enquist

Vi tänker allt mer på det fotavtryck vi lämnar efter oss till nästa generation när det kommer till matindustrins miljöpåverkan. Skaldjuren har exempelvis hamnat under luppen, med odlade scampi som det värsta fallet, så därför slår vi hellre ett slag för de vildfångade kungsräkorna. Dyrare ja, men godare, köttigare och dessutom kommer de med gott samvete. Och kosta på oss lite extra vill vi ju när världsklass-tequilan Reserva de la Familia från Jose Cuervo är i våra glas. Dags för stora kungsräkor simmandes i olja, vitlök, chili, lime och persilja!

Recept -perfekt som förrätt

Hej, detta är en låst Premiumartikel.

Logga in som Premiummedlem för att fortsätta läsa eller teckna Premium här