Marockoinspirerad tagine med lammköttbullar

av Christoffer Enquist

Vi älskar det nordafrikanska köket med sin komplexa kryddighet och till det här receptet så har vi låtit den berbiska taginen stå som inspiration. De smakrika lammköttbullarna får puttra i grytan tillsammans med massor av citron, saffran, spiskummin, kanel, lök…ja du hör. Underbart blir det och till Chapoutiers Roussillon-bördiga Bila-Haut får vi en lysande matchning.

Recept

Hej, det här är en del av vår Premiumtjänst.

Logga in med ditt Premiumkonto för att fortsätta eller teckna Premium här