Matig köttmacka

av Christoffer Enquist

Vi älskar lättlagat men där kvaliteten ändå står i centrum. Som lyxmackan som ibland är ett smörrebröd, ibland en Reuben eller Bookmaker. Eller som i denna tolkning där vi serverar entrecote på knaperstekt levain, toppar med pepparrot och en salsa på grillad paprika. Matig feelgood-macka helt enkelt med förförisk aussie-shiraz därtill.

Recept

Hej, det här är en del av vår Premiumtjänst.

Logga in med ditt Premiumkonto för att fortsätta eller teckna Premium här