Melanzane alla Parmigiana

Melanzane alla Parmigiana. Italienarna bråkar regionalt om vem som gör den bästa versionen av denna fantastiska auberginegratäng. Vad ska ingå, vad får absolut inte vara med i receptet, ska auberginerna skalas, får man ha ägg…ja, ni hör själva. Vilken väg du än väljer att gå så är vi säkra på att du kommer älska rätten och vår version, utvecklad under många år och inspirerad av flertalet provätningar runtom Italien. Vi är till och med rätt säkra på att den skulle göra italienarna själva alldeles knäsvaga. Vad vi dricker till? En lätt kyld och suverän 2016 La Grola från Allegrini!

Svårighetsgrad: Lättlagat men ha inte bråttom

Ingredienser
4 personer

Detta är en låst Premiumartikel.

Logga in som Premiummedlem för att fortsätta läsa eller teckna Premium här