506
Saffransrisotton associerar vi med Milano och Lombardiet men Veneto-regionen är ju bara runt hörnet vilket förklarar varför en bättre Valpolicella gör sig så förträffligt till rätten. Här toppar vi den krämiga risotton med pancetta och knaperstekta skogschampinjoner. I glasen: Allegrinis Valpolicella Superiore i årgång 2020.
Recept – 4 personer
Detta är en låst Premiumartikel.
Logga in som Premiummedlem för att fortsätta läsa eller teckna Premium här
