Seafood med rötterna i Mexico

Det mexikanska grundreceptet “Vuelve a la vida” vilket ungefär betyder “Kom tillbaka till livet” har inspirerat till denna ljuvligt fräscha och matiga seafood-anrättning där räkor och bläckfisk trängs med avokado, chili och koriander bland mycket annat gott. Och inte minst rättens heta anstrykning samt “havssälta” gör den rätt oemotståndlig till en suverän svensk cider med diskret sötma, Solnäs Päroncider från Kiviks!

Ingredienser

Ladda ner artikeln som PDFSkriv ut artikeln