Hem Skaldjursfrossa med Västerbottengratinerade havskräftor

Skaldjursfrossa med Västerbottengratinerade havskräftor

av Christoffer Enquist

Havskräftorna smakar fint just nu och de är så tacksamma att jobba med till en förrätt exempelvis. Här gör vi ett citron- och persiljesmör som vi klickar ut över de halverade havskräftorna som toppas med lite Västerbottenost innan de gör en kort visit i ugnen. Som gjort för champagne i Laurent-Perriers friska stil. I glasen – La Cuvée.

Detta är en låst Premiumartikel.

Logga in som Premiummedlem för att fortsätta läsa eller teckna Premium här

Till Systembolaget >>