Hem Mat & Restaurang Receptinspiration till Scans gårdsmärkta julskinka

Receptinspiration till Scans gårdsmärkta julskinka

av Livets Goda

Julkskinka kummin med kryddad ost – 20 tilltugg
20 skivor Scan Färdigkokt julskinka
½ msk kummin
150 g grovriven västerbottenost
1 dl crème fraiche
2 msk hackad gräslök
peppar

Gör så här:
1. Rosta kummin i en torr stekpanna. Låt kallna.
2. Blanda ihop ost, crème fraiche, kummin och
krydda med salt och peppar
3. Rulla till 20 bollar.
4. Rulla ihop skinkan och sätt på tandpetare och
sätt sedan på ostbollen. Strö över gräslök.

Råstekt brysselkål med julskinka och rostade nötter – 20 tilltugg
20 skivor Scan Färdigkokt julskinka
250 g brysselkål
50 g smör
1/2 dl russin
1 msk grovhackad rosmarin
1/2 st strimlad färsk chili
1 msk japansk soja
3/4 dl grovhackade rostade hasselnötter

Gör så här:
1. Dela brysselkålen i kvartar.
2. Värm smör i en stekpanna och stek kålen tills den blir mjuk och börjar få färg.
3. Tillsätt russin, rosmarin, chili, soja och fräs med i några minuter.
4. Skär skinkan i strimlor.
5. Strö över nötterna och servera salladen ljummen tillsammans med basturökt skinka i små skålar.

Tips: Denna ljumna sallad passar även till revben.

Läs mer om Scans gårdsmärkta julskinka;

Scan lanserar gårdsspecifik julskinka >>

 

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING