Hem Whisky & Bourbon Rémy Martin VSOP Mature Cask Finish – Kärlek i flaska

Rémy Martin VSOP Mature Cask Finish – Kärlek i flaska

av Livets Goda

Rémy Martin VSOP Mature Cask Finish (art.nr 172, 489 kr) är en så kallad “”Fine Champagne Cognac”” vilket betyder att man enbart tar sina druvor från de två främsta främsta områdena i cognacsdristriktet – Grande Champagne och Petite Champagne, varav minst 50 procent måste vara från Grande Champagne. Efter dubbeldestillering i en traditionell pot still har destillatet lagrats mellan 4 och 12 år på ekfat. Före buteljeringen har destillaten blandats och fått gifta sig samman på 20 år gamla fat av Limousine-ek. Den speciella slutlagringen tillför en rundare och mjukare karaktär. Rémy Martin VSOP Mature Cask Finish Oj, det är kärlek direkt i den stora kupan när de mogna fallfruktsäpplena tillsammans med en finstämd sältsötma breder ut sig. Cognacen är behagligt mjuk och len trots fatbettet, vilket snyggt backas upp av den förföriska äppeltonen. En torr fyllighet infinner sig tillsammans med en fräscht, syrlig sötma med fin silkighet. Den är balanserad och komplex, samtidigt som den är väldigt enkel att avnjuta, vilket gör att såväl konnässören som novisen kan avnjuta denna butelj. Det är helt enkelt elegant, oerhört snyggt och framförallt väldigt gott! 94 poäng. Rémy Martin VSOP Mature Cask Finish finns för närvarande på 223 Systembolag, men kan naturligtvis beställas till valfri butik. Visste du att: * Sedan 2003 övervakar världens enda kvinnliga Cellar Master Pierette Trichet mer än 200 000 fat mognande cognac i lagerhusen. * Rémy var det första företag som började exportera cognac till Asien, vilket lade grunden till en gigantisk marknad * I lagerhusen finns cognac som är 200 gammal, liksom cognac från Napoleontiden. Vid glasen: Christoffer och Anders Enquist”

RELATERAD LÄSNING