Riserva från Etna: Den 1:a september lanseras 1500 flaskor av Etna Rosso Riserva Contrada Blandano från Terra Costantino. Sverige får hälften av produktionen som endast är 3000 flaskor.
Riserva från Etna
Familjeföretaget Terra Costantino drivs av Dino Costantino och sonen Fabio. Egendomen blev ekologiskt certifierad år 2002 och är byggd av ekologiskt material. Familjen odlar endast sicilianska druvsorter och använder ekfat sparsamt, för att låta den unika växtplatsen tydligt framträda i vinerna.
Druvorna kommer från den 10 hektar stora vingården Contrado Blandano på sydöstra sidan av Etna och ligger på mellan 450-550 meters höjd. De gamla vinrankorna växer på vulkanisk sand ochskördas för hand under oktober månad. Vinet är en blandning av de lokala druvsorterna nerello mascalese 90% och nerello cappuccio 10%. Druvorna avstjälkas, pressas och jäses. Macerationen pågår i cirka 20 dagar och sker uteslutande i betongtankar. Vinet lagras därefter i 12månader på ekfat och i betongtank innan det buteljeras.
Contrada Blandano Etna Rosso Riserva2017
Artnr: 90192
299 kr