Hem Vinvärlden Sauvignonviner från Robert Mondavi Winery

Sauvignonviner från Robert Mondavi Winery

av Livets Goda

Den svala växtsäsongen har varit särskilt gynnsam för 2011 Fumé Blanc Reserve To Kalon Vineyard (nr 99188 / 299 kr / 91 LGP) som bjuder på en ovanligt frisk och gräsigt aromatisk doft och smak, därtill en mycket fin blommighet. Vanligen noteras en tyngre och lite fetare gulfrukt än de aromatiska övertonerna, men frukten är i detta friska och eleganta vin en aning mer tillbakadragen till förmån för en ljuvlig fräschör med god citrussyra och bara en mild vaniljton och rondör från de fat, cirka 20 procent nya, i vilka musten av sauvignon blanc och lite sémillon har jästs och vinet sedan mognat under sex månader. Även om årgången var ovanligt sval har man i enlighet med grundinställningen låtit blockera den malolaktiska jäsningen för sauvignonvinet i blandningen för att bevara fräschören. Druvorna till detta vin kommer delvis från T Block i den södra delen av To Kalon Vineyard, ett block som planterades redan 1959 och därmed är ett av de äldsta med sauvignon blanc i Kalifornien. Det äldsta blocket heter I Block, ligger mitt i vingården och ger den småskaligt gjorda prestigetappningen I Block Fumé Blanc Reserve. Stockarna i detta block planterades 1945. Firmans mest välkända vin är den stora men ändå eleganta, särskilt med mognad, buteljeringen Cabernet Sauvignon Reserve, som huvudsakligen kommer från To Kalon Vineyard. För strax under 700 kronor, som den årgångstypiskt yppigt rika och djupa 2009:an kostar i Sverige, är priset måttligt och jämfört med motsvarande kvalitet och lagringsduglighet hos andra kaliforniska cabernetvinet till och ytterst attraktivt. Samtidigt är det viktigt att betona att man också kan finna synnerligen fina och välgjorda cabernetviner från Napa Valley till helt andra priser. Ett bra exempel på det är 2010 Napa Valley Cabernet Sauvignon (nr 71676 / 299 kr / 90-91 LGP) som förvisso oftast är ett riktigt gott och välbalanserat vin, men som i den utmärkta årgången 2010 har fått en lite mer klassiskt friskt och stram struktur än i genomsnitt, detta positiva tillskott till vinet. Som ungt är vinet fortfarande en aning märkt av tanniner, ungdomligt frisk syra och även en diskret gräsighet, en karaktär som är fullt naturlig i cabernetviner från svalare vingårdar eller lite mer måttligt tempererade årgångar. Det som är läckert med vinet är en pur rena mörka bärfrukten, som förenar en mogen fruktsötma med en frisk bärighet, god intensitet och både djup och lätthet. Gott att dricka redan nu, i fall helst luftat i 30-45 minuter, men mer att se som ett trevligt vin att dricka under de kommande 10-15 åren. Dessutom till ett närmast fyndmässigt pris! Importör i Sverige är Bibendum, www.bibendum.se

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING