“Vid denna tidpunkt visste inte Francois källan till korsbefruktningen som skapat den nya druva. Det skulle till och med dröja fram till 1996 innan man med hjälp av modern DNA-teknik spårade korsbefruktningen till druvan syrah. Även om druvan var resistent mot mjöldagg så producerade vinrankan täta druvklasar vilket inte var helt optimalt i sitt inhemska klimat, där röta ofta drabbade vinklasarna. Druvan fick därmed aldrig någon större utbredning i Frankrike. Druvklasarna formar kompakta kluster av druvor vilket gör den känslig i regnigt klimat. Däremot trivdes druvan betydligt bättre i det varma och mindre regniga Kalifornien där vinrankan planterades för första gången 1884. Många vinodlare kallade då druvan för petit sirah, då den hade många likheter med syrah, och den ökade i popularitet under början av 1900-talet. Namnet petit sirah användes för ett antal druvor vid denna tidpunkt. Durif och petit sirah – officiella synonymer Sedan 1996 då Dr. Carole Meredith genom DNA-teknik identifierade durif som en korsbefruktning av peloursin och syrah debatterades det flitigt om durif skulle få vara en officiell synonym till petit sirah i likhet med syrah och shiraz. Denna process pågick många år parallellt med en liknande process gällande zinfandel och primitivo. I slutet av år 2011 så slogs det dock fast att durif och petit sirah får användas som officiella synonymer. Dr. Carole Meredith och hennes team på University of California Davis gjorde ett stort antal analyser i gamla vingårdar med petit sirah och fastslog att c:a 90 procent av dessa vinrankor härstammade från de durifplantor som planterades i slutet av 1800-talet, resterande del var i huvudsak gamla peloursinplantor. Grunden för durifens framtid I slutet av 1800-talet så lägger en annan Francois grunden för durifdruvans framtid. Denna Francois Robert De Castella var möjligtvis Australiens första ”Master of Wine” även om titeln inte fanns vid den tidpunkten. Francois basade över en vingård redan vid 19 års ålder och skrev ett flertal böcker om vinodling i ung ålder. År 1907 blev han utnämnd till vinodlingsexpert av det australiensiska jordbruksdepartementet och Francois reste till Frankrike för att lära sig mer om bekämpning av vinlusen som var ett stort problem. Någon gång under denna resa träffades de båda Francois och Francois de Castella fick där rådet att kultivera durif i Rutherglen i Australien, vilket han sedan gjorde omkring år 1908. Caravan Durif 2012, (art.nr 6573, 89 kr) lanserades den andra september på det fasta sortimentet på Systemblaget och finns i alla butiker. “”Tät mörk frukt och tjärtablett i doften. Rikt lakritssmakande med tydliga vaniljtoner och varm, mustigt pepprig eftersmak. Ett bra vin som erbjuder en fin smakupplevelse”” – Anders Melldén”
2,1K