Sierra Nevada i exklusiva specialtappningar

Wicked Wine har till årets ölfestival två nyheter från Sierra Nevada Brewing Company. Tumbler Autumn Brown Ale är en bärnstensfärgad ale med 5.5 procents styrka i lätt maltrostad och nyanserat karamellig stil med en fin humleton och välbalanserad eftersmak där maltrostning, maltsötma, humlebeska och alkohol är väl sammansatta och bjuder på en god och elegant längd. En ljus alkoholvärmande bocköl bjuds på i 2010 Glissade Golden Bock, vars 6.4 procents styrka är väl integrerad i den yppiga maltkroppen. Som väntat av öltypen finner man här också en liten sötma, sprungen både ur mängden malt som används och den något högre alkoholen, men den balanseras på ett utmärkt sätt av en lätt gräsig och fint besk humlesmak. Med den här ölen visar man att man lika duktiga inom disciplinen underjästa öl som överjästa. Sierra Nevada Brewing Company är numera inget litet bryggeri, men som så många andra hantverksbryggerier brygger de i tillägg till sina större serier (som den utmärkta Sierra Nevada Pale Ale) unika specialöl som får entusiasterna att köa till köp. För att fira sitt 30-årsjubileum har man bjudit in välkända amerikanska bryggare i ett joint venture som har resulterat i en serie ytterst spännande och unika öl som bryggds i limiterad skala, buteljeras i 75-centititers flaskor och prissätts som samlarobjekt. Runt 500 till 600 kronor flaskan får man räkna med … om man skulle springa på en flaska i butik. Systembolaget har som vanligt tackat nej, med förklaringen att ingen köper en flaska öl för sådana summor. Återigen visar Systembolaget på bristande kunskap om hur marknaden med alla entusiaster ser ut. Varför ska ölvärlden ha låg till måttlig prissättning trots att produkterna är dyrbara att tillverka och trots att efterfrågan på småskaligt producerade öl är enorm, medan vinvärlden och spritvärlden utan att någon höjer på ögonbrynen får sätta priser som är skyhöga? Det är en fråga fler borde ställa sig. Det är dags att vi konsumenter inser att öl också kan vara en mycket exklusiv dryck! Till Sverige har det kommit 160 flaskor av 30th Anniversary Imperial Helles Bock, som Sierra Nevadas bryggare Ken har bryggt i samarbete med de två i USA välkända ölskribenterna och hembryggarna Charles Papazian och Fred Eckhardt. Ölet har en medelstor, intensiv och läckert malt- och honungsaromatiskt doft och smak med en något fruktig överton och en väl balanserad humlekrydda. Smaken är som väntat värmande, 8.3 procent mäter alkoholen, men sammansatt och kvardröjande med en god balans. Om bocken är god, är deras 30th Anniversary Stout imponerande! Denna mäktiga mörkrostad imperial stout har bryggs i samarbete med den smått legendariska bryggaren Fritz Maytag på Anchor Brewing Company i San Francisco. I ölet möts man av en underbart rik doft och smak av cappucino, karamell, mörkt bitter choklad och rostad maltbeska, och tack vare koncentrationen har ölet nästan fått en viskös textur. Med en imponerande kraft dröjer sig smaken kvar i flera minuter, och även om den blyfts upp upp av en 9.2 procent stark alkoholstruktur upplever man aldrig smaken eldig. Det är ett minst sagt exceptionellt öl, ett av de mest komplexa jag provade under festivalens första helg. De unika ölen finns för 100 kronor provsmaken hos Wicked Wine på Stockholm Beer & Whisky Festival som nu idag går in på sin andra och sista helg. Missa dem inte!