Hem Vinvärlden Sine-Qua-Non i lillformat

Sine-Qua-Non i lillformat

av Livets Goda

”Maggie Harrison arbetade under flera år som vinmakare med Manfred Krankl på Sine-Qua-Non innan hon tog mod till sig att grunda sin egen etikett, Lillian. ””Maggie är otroligt duktig, men jag mer eller mindre övertalade henne att börja göra egna viner för att inte fastna här hos mig””, berättar Manfred Krankl, som sedan hon startade sin egen firma har bistått henne med råd och uppmuntran. Idag gör Maggie en serie riktigt fina viner av Pinot Noir från Oregon (de saluförs som Antica Terra) och Syrah från Santa Barbara. Att inspirationen är hämtad från läromästaren Manfred Krankl märks tydligt, men trots att hennes viner bjuder på djup och tät frukt, är de mer finstilta. De första årgångarna av syrahvinet var också märkbart tätare än den 2006 California Syrah (429 kr exkl moms / 92 LGP) som precis har anlänt till Sverige. Druvorna, uteslutande Syrah, kommer framför allt från den utmärkta White Hawk Vineyard i Cat Canyon i Santa Ynez Valley, en av de tongivande källorna i flera av de finaste syrahvinerna från Sine-Qua-Non. Santa Barbara Syrah har en mörk färg, stor och tätt fruktig doft med en tydligt solrik sötma och en blommig nyans av violpastill, i nuläget även med en mild vaniljton från ekfaten. Med lite luft blommar vinet ut, och röjer då också en spännande kryddighet bland annat ger sig uttryck i en skön ton av hårt körda bildäck (det är häftigare än det låter) och lakrits. De kryddiga tonerna går också igen i den rika på gränsen till yppigt fruktiga smaken, men mitt i allt det härliga, finns det en verkligt seriös struktur och även elegans. Vinet bör luftas i karaff minst en halvtimma innan det serveras, såvida det inte först lagras i ett par år – vilket rekommenderas. Importör är Divine, www.divine.se.”

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING