2012 Contratto Millesimato Pas Dosé, Italien
750 ML / NR 97064 / 189 KR / 91 LGP
Det här är första årgången som man har frukt från Alta Langa i vinet, 10 procent för att vara exakt. Från 2012 gör man inte längre någon press och det förklarar Giorgio med att man ville ha renare och elegantare viner. Här har vi 5 år i butelj på jästfällningen och druvfördelningen lyder 80% pinot noir och 20% chardonnay. Elegant med lätt vegetala hintar och torrt krämig struktur. Supersnygg, ren i frukten där äpple, aprikos och citrus fått en honungsslöja. Mineraliteten andas igenom snyggt med sin lite leriga sten karaktär och avslutet bär länge. En god huslig sak!
Hambledon Premiere Cuvee, England
750 ML / NR 90398 / 549 KR / 92 LGP
Flörtigt bubbel som närmast uppvisar tropiska toner även om det kanske är den gula frukten med persika i spetsen som snackar mest. Blommigt, personligt och med täthet i såväl smak som bornyr. En riktigt bra engelsman med örtiga drag i det relativt långa avslutet.
Pongrácz Brut CAP CLASSIQUE, Sydafrika
750 ML / NR 7628 / 129 KR / 88 LGP
Här möts pinot noir och chardonnay, med en liten högre andel av den blå druvan. En klassisk bouquet med brödighet, gula frukter, solmogen citrus men även lite gröna äppleskal. I gommen ett mousserande med visst djup, fin, riklig mousse, brödighet och med inslag av persika, päron och syren. En försiktig dosage matchar syran väl och frukten är solmoget generös.
Ferrari Brut, Italien
750 ML / NR 7721 / 165 KR / 89 LGP
Ett vin som vi noterar växer med tid i glaset och då utvecklar tonerna av krutrök, omogen grape och lite smörnötiga toner. Smakmässigt fortsätter det i liknande drag där även citrustonerna accentueras och det tillkommer en liten bitterhet i finishen. Ett aptitretande vin med fin mousse och torrhet.
2010 Weingut Friedrich Becker Cuvée Salome, Tyskland
750 ML / NR 90406 / 249 KR / 89 LGP
Tropiska frukter som mango och honungsmelon samsas med oväntat frisk syra och fruktpastiller. Spänstig mousse piggar upp. Gillar! En riktigt bra mousserande från Becker som för de flesta annars mest är känd för sina fantastiska pinot noir.
2013 Raventós i Blanc Textures de Pedra, Spanien
750 ML / NR 97063 / 299 KR / 88 LGP
Den här behöver tid konstaterar vi efter luftning i glaset då vinet växer allt mer. Päron, mandelmassa och örtigheten kikar då fram mer i den ungdomliga doften medan smaken, som i nuläget är mer knuten , har en ganska tät struktur med fin mousse och ren frukt. Behöver något år till men dricker du nu så dekantera försiktigt.