Skåla in det nya året med öl!

“Italienska HY “”ai”” Super beer (11722-01) och HY “”ai”” Cuvée (11721-01) bryggs nu i Belgien på licens och lagras i flaska med champagnekork. Gamla recept från ölets ursprung, har legat till grund för framställningen och gudinnan HY ”ai” som symboliserar glädje, fest och lycka har fått ge namn åt drycken. HY ”ai”, som är helt ny i Sverige, innehåller inga tillsatser – endast humle, malt, jäst och vatten. Eftersom den tillverkats enligt champagnemetoden har man lyckats optimera ölets möjligheter och utvecklat en unik smak och arom. Båda har en alkoholhalt på 11 %, men som med vin och champagne slår ingen spritsmak igenom. De kan lagras minst tre år men gärna längre. Smakmässigt har den ljusa, HY Super en fruktighet med toner åt ananas, aprikos och sherry, som balanseras av viss beska i eftersmaken. Den gör svensk husmanskost lika festlig som moules och skaldjur eller en saffransdoftande fiskgryta med sting av vitlök och chili. HY Cuvée, som är mörkare, bryggs av rostad kornmalt och har därför sötare aromer av rom, russin och dadlar med lite kaffe i eftersmaken. Den förhöjer viltgrytan, rökta renbogen o den rökta laxen likväl som grönmögelosten och den mörka chokladkakan på dessertbordet. – Jag sprang på HY av en slump på en resa i Italien och jag föll direkt! Den absolut godaste öl jag någonsin druckit och som dessutom passar utmärkt till de flesta maträtter säger Hélène de Jounge Eurenius, öl- och vinimportör. En 75 cl flaska med champagnekork kostar 149,90 för HY Super (11722-01) och 179,90 för HY Cuvée (11721-01).”