Hem Vinvärlden Skördefest hos L´enoteca på gamla väster i Malmö

Skördefest hos L´enoteca på gamla väster i Malmö

av Livets Goda

Det underbart goda vinet ZUT från vingården Mas Zenitude i Languedoc, som ägs av advokaten och malmöbon Erik Gabrielsson. Zut, som i stort sett betyder ”fan också” på franska, och som kom till av en häftig tillfällighet. Då skörden av Carignan till Vent d´Anges var för lite, fyllde man upp tankarna som stod tomma med Syrah och vips fick man fram ett härligt vin. Ett perfekt vin till sommarens köttbitar från grillen. Ett annat utmärkt vin var årgång 2014 från Bodegas 4 Kilo på Mallorca. Ett vin med intensiv körsbärsfärg i glaset och en hög koncentration av frukt i smaken med intensiva men dock njutbara tanniner. Lång lite rökig eftersmak. Även detta vin passar utmärkt till grillat kött men även lika bra till lamm och mogna ostar. Il Drago e le 8 colombe 2012 var ett annat vin som föll i min smak. Vingård drivs av en stab bestående av enbart kvinnor, den första i Italien. Namnet betyder draken och de 8 duvorna. Gårdens ledare är Donatella Cinelli Colombin och hennes man, Carlo Gardini, är draken. Vingården ligger i Toscana, söder om Chianti. Detta vin är lämpligt för speciella tillfällen med kraftiga köttbitar eller mogen ost. Har en hög alkoholhalt, 14,5 % vilket ger sig svagt till känna i eftersmaken, och vinet kan mycket väl lagras flera år. Jag ser fram emot att dricka detta vin om några år. Jag är även förtjust i viner från södra Frankrike, Banjul, och smakade med glädje ett vin från Collectif Anonyme, som är ett litet kollektiv av vinmakare i trakten Banyuls-Sur-Mer. Vinet är gjort på Carignan och var alldelse utmärkt. Vingården har även nyligen gjort sitt första Grand Cru. Det är med glädje jag ser fram emot ytterligare provning med eldsjälarna på L´enoteca, som vill höja vinkulturen i Malmö! Göran Darrell Limhamn

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING