Hem Vinvärlden Smakfull Bouchard 2017 Savigny-Lès-Beaune 1er Cru ”Les Lavières”

Smakfull Bouchard 2017 Savigny-Lès-Beaune 1er Cru ”Les Lavières”

av Anders Enquist

Bouchard Père & Fils har sedan Joseph Henriot´s övertagande i mitten av 1990-talet steg för steg, år för år tagit sina viner till en högre kvalitetsnivå. Idag förfogar man över 130 hektar vingårdar och 3.94 av dessa är i den totalt 17.66 hektar stora appellationen Savigny 1er Cru, belägen 5 km norr om Beaune och kännetecknad av den limestone rika jordmånen. I veckan lanserades 2017 Savigny-Lès-Beaune 1er Cru ”Les Lavières”.

 2017 Savigny-Lès-Beaune 1er Cru ”Les Lavières”

Bouchard Pere & Fils / Nr 2594 / 299 kr / 92 LGP
Det ska sägas  direkt: det är en strålande årgång av vinet. Charmigt men stringent och skärpt i strukturen. Sötman från frukten ger lätt sensuella yttringar av lakrits och viol, frukten besitter vissa mörkblommiga nyanser, men det är en finlemmad rödbärig frukt som har huvudrollen. Tanninerna behöver vi inte brottas med, de ligger på en behagligt stram nivå och inbjuder till ett intag i vinets ungdom, även om vi har minst 8-10 år framför oss innan allt blir lite meningslöst att vänta vidare på. Ja, det är ett elegant och propert socialt vin, och ett mycket smakfullt sådant.
Vinet slutlagras 12-14 månader i franska fat, varav 25-35% nya.

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING