“Livets Goda om Xavier Châteauneuf-du-Pape 2011 (art.nr 6267, 225 kr) Då har han gjort det igen den gode Xavier, levererat ett vin som är modernt vulgärt, stort, kraftfullt och koncentrerat samtidigt som det bjuder på en stor fräschör och fin balans. Denna butelj ger helt enkelt mycket av allt. Mörka, unga körsbär och lakritssälta integreras med en mineralisk stenmineralitet, fatkrydda och örter med en lätt vegetal hint och fin peppar. Det är strukturerat och koncentrerat med stringens och balans tills dess att det långa avslutet sakteligen klingar av. Det här är en riktigt snygg -11 där Xavier gjort ett bra jobb i ett magert år.Ett kanonvin i vardagen, 93+ poäng. Tillverkning: Druvblend: 55 procent grenache, 35 procent mourvèdre och resterande del syrah. Syrah och mourvèdre lagras i Barriquer (1/3 nya) medan grenachevinet lagras i tank. Vinerna lagras 12 månader. Vinet finner ni på Systembolaget här Vid glasen: Anders och Christoffer Enquist Relaterade artiklar: Det uppstår ett skönt vibrato i Xavier Rasteau 2012, 92+ poäng“