“A de Fussigny – XO Fine Champagne (art.nr 86044, 639 kr) Denna rediga pjäs har en minst 25-årig blend av druvor från petite champagne och grand champagne, där minst 50 procent kommer från grand champagne. Huset skapades ursprungligen av en italiensk emigrant, Alphonse de Fussigny, under 1814. Doften avger toner av övermogna äpplen, med en touch av russin och kanel, med substans. Smaken är frisk och fräsch, med en fruktig och mineralisk sötma. Ett torrt avslut rundar upp denna och betyget sammanfattat är att det är en väldigt fin, tacksam, god och elegant cognac. 93 poäng. Nästa butelj på spritvagnen är rommen 1796 Ron Antiguo de Solera (art.nr 82075, 523 kr) från Santa Teresa. Återigen ger Venezuela oss en rom av bra kvalité. Den har en perfekt balanserad sötma, med bra fräschör och en arrakston som hålls i schack. Finishen är torr, men inte hård, och stramar upp det hela fint. 94 poäng. Importör är Wicked Wine och båda produkterna finns på beställningssortimentet på Systembolaget. Vid glasen: Anders och Christoffer Enquist”
1,K