Sprithörnan med chefredaktör Anders Enquist - Fiji rom med sinnlig edge

Livets Goda 20 Mar, 2019
Whisky och Bourbon Idag släpps en liten trevlig rom på utvalda SB-butiker och dess beställningssortiment. Det är Symposium som återigen är i farten då man genom den franska indie-buteljeraren Compagnie des Indes lagt beslag på ett singelfat från Fijiöarna av alla ställen och då från Destilleriet South Pacific Distillery.



Denna rom är en Single Blended Rum som fått sin lagring i bourbonfat med start 2010 och åtta år framöver och som buteljerades i Frankrike i februari detta år.

Fatet har gett en upplaga om 437 buteljer och samtliga av dessa har då landat i Sverige.

Det är en fin liten sak det här som har en bra fathållning i den unga åldern. Ljus, ren, varmt mogna vaniljhintade citrustoner, väl avvägda arrakstoner och med ett fylligt avstamp i gom. Ett snyggt agavehintat krydbett från faten kryper på och samtidigt stramas ”knuten” elegant åt i strukturen under resans gång då sötman i grund är behärskad och det framträder ett silkigt, smått mineraliskt tanninspel som ger denna rom en sinnlig edge i kanterna. Ett mycket välljudande rom är det.        

 South Pacific Rum Fiji 8 Yo 44%
Compagnie des Indes / Nr 40386-01 / 619 kr / 93 LGP
South Pacific Distillery grundades 1980 ligger utanför Fijiöarnas näst största stad Lautoka.

Romen finner ni på Systembolaget här >>

 

 


Nu återlanseras Innis & Gunns Mangoes on the Run – Mango IPA

Whisky och Bourbon I över 15 år har Innis & Gunn tillverkat öl…
23 Apr, 2019

Sundqvist inspirerar med uppdukad påskbuffé

Mat och Restaurang Påsken närmar sig med stormsteg! Har du bestämt vad du…
17 Apr, 2019

100 poäng till ett sydafrikanskt vin

Vin För första gången någonsin tilldelas ett sydafrikanskt vin 100 poäng.…
16 Apr, 2019
Artikelarkivet