Hem Vinvärlden Succé för Kaliforniencertifiering

Succé för Kaliforniencertifiering

av Livets Goda

Under våren hölls en utbildning på Restaurangakademien som riktade sig till sommelierer som ville certifiera sig på Kalifornien. Detta visade sig bli en succé och går därför i repris redan till våren. Camilla Ericsson, chef i Sverige för Wine Institute of California, säger att satsningen på certifieringen beror på att det är långt att åka till Kalifornien. – Därför tar vi hit Kalifornien i stället och erbjuder en vass utbildning för den som vill fördjupa sina kunskaper, säger hon. Kursen hålls under tre onsdagar i april mellan 10.00 och 17.00 med start den 6:e april. Kursledare är Livets Goda – profilen Michel Jamais. Kursen avser att ge djuplodande teoretisk och praktisk kunskap om Kalifornien. USA är idag världens fjärde största vinland och 90 procent av vinproduktionen sker i Kalifornien. Utbildningen sker i samarbete med California Wine Institute som är en branschorganisation med över 1100 kaliforniska vingårdar som medlemmar. För mer information se www.restaurangakademien.se / www.california.se

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING