Charmanta Sybille Kuntz och hennes man Markus Riedlin står i dagens tillfälliga lansering för två viner som är väl värda att köpa, en Kabinett och en Spätlese där bägge jäst ut till mer eller mindre torra. Moselvinerna är årgång 2020, ytterligare en varm årgång i Moseldalen men likväl med en svalare känsla tack vare en kallare septembermånad som skänkt druvorna en energisk spänst och bibehållen syra.
2020 Sybille Kuntz Riesling Kabinett Trocken, Mosel (artikel 95169, 261 kr, 92 p)
Ytterligare en varm årgång men med en tydlig nerkylning under september vilket skänkt druvorna spänst och bibehållen syra. Det är också känslan när vi provar vinet, att det inte innehar samma värmande känsla som exempelvis 2018 och delvis 2019 men fortfarande har extraktet i en mer svalkande stil. Här bjuds blomörtiga nyanser, gulfruktiga toner, persika, ananas och grapefrukt i en druvmoget sval fläktande lätt rökig stil. Gomkänslan uppvisar ett vin med sval men rik stenfruktighet och tropiska instick samtidigt som syran kittlar och skapar nerv i vinets textur och struktur. En ytterst diskret rondör detekteras och skapar den så älskvärda balansen mot syran. Ett urval av citrusfrukter etsar sig kvar och följer med i den kvardröjande eftersmaken som är klingande ren. Vinet hämtas från Demeter-certifierade läget Lieser Schlossberg där rankorna uppnått betydande ålder.
2020 Sybille Kuntz Riesling Spätlese Trocken, Mosel (artikel 95235, 351 kr, 93 p)
Från en del av Niederberg Helden-läget hämtas riesling-druvorna till denna någorlunda torrjästa Spätlese. Druvmognaden är ett jack upp från Kabinett-vinet, med mer honungsindränkta toner och där aprikoser, persika och päron lindas in i ett kryddigt anslag och vinbärsbladaktiga toner. Idag något nertonat och oförlöst men man känner hur det pulserar och bara väntar på att få ta nästa steg i utvecklingen. I gommen ett vin med markerad syra som direkt kopplar ett grepp, innan de stenfruktiga toner tar vid och formar en rätt klassisk Moselkänsla i munnen där vinbärsblad, honung och ört noteras. Det är juicy men med textur, lättdrucket men med djup och framförallt är det ett vin som blir väldigt spännande att följa i dess utveckling. Demeter-certifierat även detta.