Hem Whisky & Bourbon Systembolagspremiär för Brygghuset Finn´s nya öl – Finns India Pale Ale

Systembolagspremiär för Brygghuset Finn´s nya öl – Finns India Pale Ale

av Livets Goda

– Vi har utvecklat vår India Pale Ale över en längre tid och är mycket nöjda med resultatet, det har varit mycket laborerande med receptet för att uppnå den ölen vi ville ha, med rätt balans mellan maltighet och den kraftiga humlen, säger Simon Frennberg, bryggare på Brygghuset Finn. Idag finns Brygghuset Finns öl på krogar längs den skånska västkusten, från Ängelholm till Malmö, samt krogar i Stockholm, Göteborg och Linköping. Under ölmässan Stockholm Beer & Whisky belönades Brygghuset Finns Brown Ale med guldmedalj i kategorin Sveriges bästa öl på fat, oavsett kategori. – Vi har bara varit igång sedan början av året och visste inte vad vi skulle vänta oss när vi ställde upp i tävlingen, vi blev naturligtvis väldigt glada. Det är trevligt att få en validering på att ölen uppskattas, säger Joacim Larsen, vd på Brygghuset Finn. Från hobby till affärsidé. Fröet till Brygghuset Finn såddes under Joacims, Petters och Simons studietid i Lund. Det hela började med hobbybryggning i studentkorridoren. De unga ölbryggarna fick blodad tand och beslöt sig år 2010 för att ta hobbybryggningen till en kommersiell nivå. Till slut hittade de en lämplig lokal i Landskrona, men det egentliga startskottet kom egentligen inte förrän våren 2013. Då hade grabbarna lyckats samla ihop tillräckligt mycket kapital för att komma igång på allvar. En stor dos kreativitet kombinerat med ingenjörskompetens bidrog också till att hobbyn blev ett företag. – Vi köpte begagnade mejeritankar som vi byggde om till ett bryggverk. Även jästankarna är begagnade men kommer från Nynäshamns ångbryggeri. Och Simon har själv konstruerat styrsystemen för bryggverken, säger Joacim. Premiär för Brygghuset Finns öl på restaurang var i januari 2014. Premiär för de två första ölsorterna, American Pale Ale och Brown Ale, på Systembolaget skedde den första mars i år på butikerna Råå (Helsingborg), Landskrona och Center Syd (Löddeköpinge). Sedan dess har även butikerna Nova (Lund), Saluhallen (Lund) och Hansacompagniet (Malmö) tillkommit där ölen finns tillgänglig på butikshyllorna. Båda sorterna finns även i beställningssortimentet.

RELATERAD LÄSNING