The Butcher Pinot Noir 2021 & 2016 – tankar kring lagring

av Niklas Jörgensen

Idag är The Butcher ett, för de flesta av oss, välbekant vin på Systembolagets hyllor. Från lanseringen, jag vill minnas att 2015 var första årgången i Sverige, så har vinet avancerat och finns idag i en majoritet av butikerna i landet. Inte illa pinkat av ett rött från Burgenland i Österrike, i och med att uppstartsfasen jämfört med mer välbekanta länder och regioner är betydligt tuffare. Just nu säljs den strålande 2021-årgången och då känns det passande att ta en titt tillbaka och jämföra med en annan utmärkt skörd för slaktaren Schwarz, 2016. Är det ett vin som fixar sju år?

Hej, det här är en del av vår Premiumtjänst.

Logga in med ditt Premiumkonto för att fortsätta eller teckna Premium här