Vingården Le Clos är den största sammanhängade odlingen på den västra sidan av floden Rhône i den norra delen av Rhônedalen. På de branta sluttningarna odlas Syrah med den rådande Mistralvinden som fläktar vid varma dagar och torkar upp jorden efter regn. Det är endast de bästa åren som Delas producerar vinet Le Clos som så tydligt ger uttryck och precision från denna unika plats.
Druvorna skördas manuellt vid optimal mognad och förs snabbt till vineriet i Tain l’Hermitage. Druvjuicen har sedan fått jäsa i en kombination av traditonella betongtankar med skalkontakt, följt av temperaturkontrollerad jäsning i totalt 20 dagar. Därefter sker lagring i den svala vinkällaren under 10-14 månader i 1-3 år gamla franska ekfat.
Delas räknas som en av de främsta producenterna i regionen där de handlat med vin i nära 200 år. De äger odlingar på Hermitage-kullen och på flera av de främsta platserna i området som går under namnet Crozes-Hermitage. Det toppmoderna vineriet i centrala Tain l’Hermitage invigdes för bara några år sedan och borgar för några av regionens bästa viner. Delas har den högsta franska miljöcertifieringen HVE för hela produktionskedjan och arbetet i såväl vinhuset som i vingårdarna.
Den 27 september lanseras 120 flaskor Delas Crozes-Hermitage Le Clos i Systembolagets tillfälliga sortiment.
Delas Crozes-Hermitage Le Clos
Årgång: 2020
Druva: Syrah
Art.nr: 94995
Pris: 649 kr