– Vi måste sänka våra priser med mellan 30 och 50 procent om vi vill upprätthålla konsumenternas intresse för våra viner, säger Jean-Pierre Moueix. Dessutom måste vi gå ut med priserna tidigt, annars väntar marknaden in 2012 års viner i stället, fortsätter han. Moueix betonar hur vansinnigt det är att några producenter släpper sina 2011:or till samma pris som toppårgången 2010. Den kinesiska marknaden som precis förälskat sig i Bordeaux kommer att se sig om efter annat om de får betala samma pris för 2011:orna anser han. – De kinesiska vinköparna kommer att vara mer diskreta och selektiva i år eftersom de hatar att förlora pengar. Han beskriver 2011 som en svår årgång och liknar den med en maträtt som har alla rätta ingredienser men där alla är i fel proportioner. – De onormala väderförhållandena ledde till stressade viner. Han varnar också för de slott som ägnat sig åt överextraktion, de har ägnat sig åt ett farligt spel enligt Moueix. – Under 2010 skapades vackra monster men de som överextraherade förra året kommer att ha obekväma, kantiga viner.
771