1

Toppkvalité från Tyskland och Forstmeister Geltz-Zilliken

”Från februarisläppet på Systembolaget har herr Zilliken inte mindre än två viner placerade på ”12 bästa” enligt Livets Goda, av totalt 4 stycken lanserade buteljer. Hanno Zilliken har en mycket bestämd uppfattning om hur vingården ska skötas – traditioner och den höga standarden ska bibehållas och som första prioritet ska vinerna reflektera sitt ursprung. I Zillikens källare, den djupaste i Saar, kan man uppleva en av Mosels mest spektakulära syner. Källaren har en extremt hög och naturlig luftfuktighet genom att vatten sakta sipprar genom ådror i det kringliggande berget som leder vatten genom dess väggar och tak, så att stalaktiter har bildats från hundratals år av droppande från taket. Här jäser vinerna och mognar sedan i gamla, tyska ekfat under absolut optimala förhållanden och garanterar perfekta lagringsförhållanden för vinet. Hannos slogan om sina viner är också svår att inte hålla med om “Fun in a bottle”, tänk att vin kan vara så kul. 2010 Forstmeister Geltz-Zilliken Saarburger Rausch Riesling Spätlese Även dottern Dorothée Zilliken är vinmakare tillsammans med Hanno på denna familjeegendom med 260-åriga anor. Hon har erfarenhet från andra tyska vinerier, såväl som sydafrikanska. Sedan 2007 är hon tillbaka i familjefirman och ser tillsammans med sina föräldrar till att föra vintraditionen vidare. Vineriet i Saarburg odlar endast riesling och här handlar det som sen skörd hösten 2010 som givit ett vin med rik smak och liten sötma. ”Vinet har en mycket elegant doft av försiktig citrus, liten blommighet och honung. Rik halvtorr smak med härlig syra och mycket lång, generös eftersmak. 91 LGP” Vinet kostar 265 kr och har artikelnummer 99259 Länk direkt till vinet på Systembolaget hittar ni HÄR. 2010 Forstmeister Geltz-Zilliken Saarburger Rausch Riesling Auslese Man arbetar enbart med rieslingdruvor i de drygt 11 hektar stora vingårdarna, där jordmånen är full av mineraler. Saarburger Rausch är namnet på vingården där stockarna växer i branta skifferrika sluttningar intill floden Saar. Här skördades druvorna sent hösten 2010, och rätt mognad valdes ut för att ge detta auslesevin full rieslingkaraktär blandat med den sena skördens söta honungstoner och fyllighet. ”Detta vin har en vältyglad doft av honung och sötsyrlig citrus. Mycket rik smak av äpplen och citron med härlig fruktsötma och lång, klart lagringsduglig eftersmak. 92 LGP” Vinet kostar 235 kr för 37,5 cl och har artikelnummer 99328 Länk direkt till vinet på Systembolaget hittar ni HÄR. 2010 Forstmeister Geltz-Zilliken Saarburger Rausch Riesling Kabinett Bortsett från ovanstående lanseras även denna kabinett av god kvalité. ”Ungdomligt återhållen doft med aromatiska fruktinslag. Mycket inbjudande och läskande smak av läcker syrlig frukt och ett välbalanserat uns söta toner. Lång, lagringsduglig eftersmak. 88 LGP.” Artikelnummer 99291 till priset 169 kr 2010 Forstmeister Geltz-Zilliken Rausch Diabas Diabas tas från det bästa läget i vingården Saarburguer Rausch genom flera selektiva skördar av extra mogna druvor och är egentlgen en Grosses Gewächs där Hanno med flit har lämnat en aning högre restsötma (15 gram) än Zillikens ordinarie ännu torrare Grosses Gewächs. Det är fortfarande ett torrt vin men upplevs som fylligare och lite rundare. Artikelnummer 99281 till priset 325 kr Importör är Origo Wine, www.origowines.se”