Tullamore DEW-familjen får tillökning och Appleton Estate lanserar en kronjuvel.

Tullamore DEW, som i många år varit en favoritwhiskey i svenska hem, började tillverkas redan 1829 i den lilla orten Tullamore i Offaly County i hjärtat av Irland. Tilläggsnamnet DEW kommer från en tidig destillerichef, Daniel E. Williams som utvecklade destilleriet och orten Tullamore. Produktion: Hemligheten till den lena och mjuka smaken i en klassisk Tullamore DEW är, förutom trippeldestilleringen, att huvudingrediensen är omältat korn och man torkar kornet utan tillsättning av torv. Skillnaden mellan den klassiska Tullamore DEW och Tullamore DEW Single Malt 10 Years är att den senare är, precis som den skotska maltwhiskyn, destillerad två gånger och innehåller endast mältat korn. Det ger en exklusiv och mer uttrycksfull karaktär. Som enda irländska maltwhiskey är Tullamore DEW Single Malt 10 Years också lagrad på fyra olika ekfat. Den underbart komplexa smaken kommer från år av mognad på fat som tidigare innehållet Bourbon, Olorososherry, Portvin och Madeira. Tullamore DEW Single Malt 10 Years lanseras den första februari 2010 i Systembolagets beställningssortiment. En annan nyhet som säkert kan glädja en och annan rom-drickare är kronjuvelen i Appletons Estate-serie, Appleton Estate 21 Years, som lanseras på Systembolaget första februari. Appleton Estate 21 Years är en unik rom som bara tillverkas i en begränsad upplaga. Romen är ett starkt tillskott i Appleton Estate-serien och blir en företrädare till den nya trenden inom svensk dryckeskonsumtion – lagrad rom. Appleton Estate är det äldsta destilleriet på Jamaica och man har tillverkad kvalitetsrom på egendomen sedan 1749. Romen produceras på den 4500 hektar stora sockerörsodlingen i mitten av ön, närmare bestämt i Nassau Valley i närheten av St. Elizabeth. Här är klimatet perfekt för romframställning, lagringstemperaturer och luftfuktigheten är optimal. Appleton Estate är världens främsta lagrade romserie. Ingen annan romproducent i världen har så mycket lagrad kvalitetsrom i sina källare som Appleton Estate. Produktion: Appleton Estate har en egen källa med naturligt rent vatten. Genom egen odling, varsam destillering samt stor lagringskapacitet kan man med fog använda sig av mottot ”from grass to glass”. Man destillerar melassen både i enkelpanna och i kolonn, allt för att skapa en maximal verktygslåda som bas för de olika typer av rom man producerar. Joy Spence, som är Appleton Estates Master Blender, var den första kvinnliga blendern inom alkoholindustrin, och har över 25 års erfarenhet från tillverkning av rom. Importör i sverige för Tullamore Dew och Appleton Estate är Berntson Brands ( www.berntsonbrands.se )