Tullibardine 15 Years

Tullibardine 15 Years: Tullibardine Distillery ligger vid foten av berget Ochil Hill i Perthshire, precis där det skotska höglandet börjar. Vi pratar Highlands och platsen är känd för sitt kristallklara källvatten och det är från denna källa som Tullibardine använder när man gör sin whisky. Det är även samma källa som Skottlands första bryggeri använde under 1400-talet. Det var King James IV som gjorde bryggeriet känt genom att köpa festölen till sin kröning därifrån, år 1488. Dagens destilleri är byggt 1947 på samma plats som bryggeriet och producerar en range av single malt whisky. 1994 släcktes destilleriet ner, för att återigen öppna 2003 när ett konsortium köpte Tullibardine. Sedan dess har man varit igång.

I oktober lanserades Tullibardine 15 Years på beställningssortimentet och det är den vi satt under vår speciella lupp här.

Tullibardine 15 Years

Tullibardine 15 Years, 43%
Highland / Skottland / Tullibardine/ 700 ml / Nr 50175 / 878 kr / 91
En whisky som fått sin lagring i first-fill bourbon cask och som tagit med sig de åren till att i avslut generera en humidortorkad tobak med viss lädersoffa i sinnet. Backar vi till inledningen så börjar det med svepande med en tilltalande bränd karamellig sötma som efter hand kliver in i en mer eldaskig och småbeskad hållning i fruktens mörka bär, citrus, äpplen och mörka med lakrits, sockrad mynta och violtoner. Kanel och ingefära ger den mer peppriga fatkryddan en mer komplex hållning. Det vilar nostalgi i denna 15-åring, klassiska dåtida whiskyvindar som tonar upp i en nutida anpassning.

Whiskyn finner man på Systembolaget HÄR

Läs gärna också: Par i Tullibardine HÄR