Universal – matorienterad Moselriesling från Markus Molitor

Riesling från Mosel hör till de främsta när det kommer till att matchas till det asiatiska köket, gärna fläsk med sälta från soja och hetta från chilin. Just detta har man tagit fasta vid i Universal när kändiskocken och tillika sommeliern Jennie Walldén har fått ta fram ett vin tillsammans med högklassiga Markus Molitor.