Redan när du häller upp Utah så stiger nyfikenheten. Det oklara och närmast äggtoddyfärgade utseendet är riktigt vackert att beskåda och liknar inte riktigt något annat från bryggeriet. Kanske är det adderandet av vetemalt och havre till kornet som spelar in? Det är närmast gasen i botten redan på doften här men på ett överraskande subtilt vis. Aldrig klumpigt eller överdrivet utan de tropiska nyanserna, gräddigheten och barrskogen får fin uppbackning av kryddig citrusfrukt och så pricker över i:et då – de färskaste aprikoserna. Rikedomen i smakbilden är det sannerligen inget fel på men ändå fascineras vi av hur snyggt denna DIPA suger i sig de åtta styrkeprocenten för det blir aldrig baktungt utan fräschör och krämighet bjuder på rätt enastående balans. En liten sötma harmonierar fint med det tropiska och det är först i avslutet som beskan smyger sig på men tar dock aldrig över stafettpinnen.
Oppigårds har länge varit en favorit och återigen visar man varför bryggeriet hör till toppen i landet.
Intrycket: 92/100 p
Oppigårds Utah DIPA har artikelnummer 31266 och en 330 ml burk (8%) kostar 29,90 kr. Du finner den här.