1

Vad har vi att vänta från Bourgogne och årgången 2015? 

Den årliga fatprovning med Nicolas Groffier i domänens källare är en av riktmärkena i Cote du Nuits för att se hur varje årgång blivit. Här häller han andaktsfullt upp en av Enquists favoriter: 2015 Chambertin Clos de Bèze. Foto: Erik Dahlström.


Överlag är det beträffande de röda vinerna en (mörkare) fruktrik, balanserad årgång med fräsch kraft och elegans, fin mognad och tillfredställande syra i en lite mer framträdande fruktsötma. De vita vinerna har även de generellt en rik frukt med fin mognad i liksom bra sockernivå och ingen botrytis. En något tidigare skörd hos många producenter gav bra energi och bättre balans mellan syra och socker. Årgången i övrigt jämförs för övrigt av många vinmakare själva i Bourgogne med både 2005 och 2010 men kanske med något rundare, elegantare och silkigare tanniner i 2015.

10 toppviner från årgång 2015

2015 Etienne Sauzet ”Bâtard-Montrachet Grand Cru”

Etienne Sauzets toppvins-trio Montrachet, Chevalier-Montrachet och Batard-Montrachet kommer alla leverera stort i årgången, som vanligt, även om man själva i ”huset ” anser att aromerna i vissa vingårdsdelar inte nått ett värde på 100. Batard är det vinet som i detta unga läget uppvisar en mer överraskande elegant sida av sig själv i kraften. En rik och finessfylld rund årgång av vinet utan att tappa sitt typiska mineraliska basspel.

2015 Domaine Leflaive ”Chevalier-Montrachet Grand Cru”

Vi tycker att firman svajade lite i årgång 2014, och saknaden efter Anne-Claude Leflaive har varit stor, skeppet har varit utan kapten, men här efter vissa interna förändringar i huset med mer direkt styrning och kontroll är man med 2015 tillbaka på allvar med sina viner, och det här upplevs som en kommande läcker bomb med smekande rik faktor.

2015 DRC ”La Tâche Grand Cru”

DRC levererar naturligtvis som vanligt stort med samtliga av sina viner i 2015. Men La Tâche imponerar just nu mest i årgången. En av de bästa årgångarna av vinet på…länge? Ja, det kommer ju att visa sig mer definitivt framöver. Men i faten provade november 2016 så var humöret på topp och det sjöng rejält om vinet! Ja, vinet talade även till oss, och vi förstod…

2015 Domaine Michelot ”Mersault 1er Cru Perrières”

Kanske en doldis för en del Bourgogne-älskare, men firman besitter en grym potential och ett vin vi ser fram emot alldeles speciellt i buteljerad form är just detta. Mineraliskt smörpopcorn-hintad citrusblommig elegans, fräsch ”fetma” med pekpinnar åt det strama hållet. Ett snyggt jobb mellan finess och kraft.

2015 Domaine Jean Grivot “Richebourg Grand Cru”

Jaha, inte överraskande att huset levererar i detta vin, visst. Men, den mer silkigare skärpan i par med en mörkare frukt ger en lysande kombination mellan kraft, elegans och fräschör och blir till en upplevelse av någon som ”piskar mig mjukt”…

2015 Dugat-Py ”Mazoyères-Chambertin Grand Cru”

Vinet har muskler som en vulkanisk bomb och frukten är mörk med kaffe, choklad och viollakrits men jösses vilken fräsch kraft och djupt mineralisk elegans huset levererar i allt detta. Modernt och samtidigt så fast etsat i klassisk Bourgogne-terroir. Behöver de ens buteljera vinet??? Lysande och bedårande beroendeframkallande…

2015 Domaine Armand Rousseau ”Chambertin Grand Cru”

Underbart krämigt fräsch. Silkig kraft med tobaksspetsad fruktsötma. Vinet fullkomligt vibrerar i faten av otålamod för att få komma ut och sprida sin glans och ge oss våta vinorgier…

2015 Domaine Perrot-Minot “Chambertin Clos de Bèze Grand Cru”

Chambertin Grand Cru från firman sprudlar i årgången liksom de flesta av husets viner, men Bèze är ju fullkomligt briljant och elegant i denna årgång. Tyngden finns där i mörkkryddig frukt men så ger den mineraliska glansen en rödare fruktig lyster. Det är kärlek från början till slut…

2015 Domaine Guillon ”Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champonnets”

Matigt, köttigt, mörkfruktigt aromatiskt och samtidigt så elegant. Dov tanninstruktur, behärskad sötma, ja finns många superlativ här att dra till med. Vinet uppträder som en grand cru hursomhelst. En av de kommande bästa röda premier cruerna? Kan så vara, kan så vara…

2015 Domaine Robert Groffier ”Chambertin Clos de Bèze Grand Cru”

Ännu en ”Bèze” som trivs som fisken i vattnet i årgången. Krämigt edgie med mogen utvecklad och generös, rik frukt. Det finns en alldeles briljant smooth elegans i det yttre tuffa mentala. Det döljer sig mycket värme och känslor under ytan. Känslor som bubblar i iver att få komma ut och visa sig…