Hem Mat & Restaurang Västerbottensost besökscenter öppnar igen till sommaren

Västerbottensost besökscenter öppnar igen till sommaren

av Livets Goda

Efterlängtad öppning Västerbottensost besökscenter i Burträsk stängde den 1:a oktober 2015 då Norrmejerier satte allt fokus på kärnverksamheten. Genom ett samarbete med Burträsk Värdshus kommer centret att hålla öppet under sommaren. – Många har kontaktat oss, både från bygden och andra delar av Sverige, med en önskan om att vi ska öppna besökscentret på nytt. Engagemanget är stort och därför är vi verkligen jätteglada att vi hittat en lösning, säger Anna-Karin Karlsson, chef för Marknad och Innovation vid Norrmejerier. Utställning, Västerbottensost och andra delikatesser Västerbottensost besökscenter håller öppet dagligen 12–18 mellan den 27 juni och 12 augusti. Det uppskattade fiket håller öppet och Västerbottensost såväl som andra delikatesser finns att köpa i ostbutiken. Varje dag erbjuds en gratis guidning i utställningen, som ger en spännande inblick både i historien bakom osten samt den mystik som omger den unika smaken. Ingen vet helt säkert vad som hände den berömda dagen 1872 när receptet för Västerbottensost blev till. Enligt myten var det distraktionen av en uppvaktande mjölkdräng som gjorde att Ulrika Eleonora missade att passa ystkaret ordentligt. Osten ansågs först vara misslyckad, men när den senare provsmakades upptäcktes den unika smaken. Denna och många andra tänkbara förklaringar är del av utställningen.

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING