Hem Vinvärlden Veckans bubbeltips från Björnstierne: 2002 Gosset celebris

Veckans bubbeltips från Björnstierne: 2002 Gosset celebris

av Livets Goda

Ruinart må vara den äldsta champagneproducerande firman, men Gosset var vinmakare av stilla viner mycket tidigare. Redan 1584 sålde Pierre Gosset sitt vin d&#39Aÿ som négociant. Nu har man lanserat sin 2002 Celebris. 2002 Gosset Celebris Extra Brut Aÿ | Champagne | Frankrike | importör Espumante | pris 999 kr, lanseras 1 november| 36PN 64CH | BJ 94(96) TASTING NOTE Alla vinmakare eftersträvar balans på ett eller annat sätt. Gosset med sin oxidativt rika stil får kämpa för att uppnå balansen genom att ha hög syra och låg dosage. Ett jättevin som inte nått full harmoni ännu. Vinet är annars klart och vackert gyllene med livlig mouse och en pompös Ay-pinot doft av animaliskt och rödfruktigt snitt. Fylligt och helt frånskilt sin egentliga druvsammansättning i nuläget. Ganska torr, rustik och samtidigt seriös i övrigt vacker smakresa i Aÿland. Kan bli riktigt stort?!&#39

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING