”Utöver 6 hektar i Le Mesnil, äger de 1 hektar i Oger, 6 hektar i Sézanne och 1 hektar i Glannes. Stockarnas genomsnittsålder är imponerande 35 år. I årgångsvinerna finns druvor från olika tre lägen: Vaucherot, Aillerand och Masonière. Man använder små ekfat till tjugo procent av skörden. Det här är en odlare att följa med största respekt i framtiden TASTINGNOTE: Prestigevinet Mesnillésime från 60-åriga stockar är ett superkoncentrerat vin där hälften av vinet har genomgått malolaktisk jäsning i ståltankar, medan andra hälften jäst på ekfat med äppelsyran intakt. Mesnillésime är ett vin för varje vinsamlares källare. Tidigt att sia om detta vin och ännu tidigare att dricka det. Eken gör att det krävs tid för att få den där första poleringen och harmonin men den kommer – var så säkra. Från början mjuk och njutbar med en stark dominans av softad pärongodisskärpa. Under den sofistikerade mjukheten finns spänsten och vårflyktigheten understödd av frisk krispig syra. Koncentrationen är imponerande. Ett vin jag köper och lägger i källaren! GUY CHARLEMAGNE 'MESNILLÉSIME' 2004 100CH / 86(92) poäng SBnr 90516 Pris 429 sek”
877