Hem Vinvärlden Veckans champagnetips – Deutz ’Amour de Deutz’ 2003

Veckans champagnetips – Deutz ’Amour de Deutz’ 2003

av Livets Goda

“Uppskattad av de flesta vinälskare runt om i världen. Den har tillräckligt med egenskaper för att vara distinkt, men inte tillräckligt för att vara offensiv. Däremot kombinerar den väl terroiren och det nya ekfatets smaker. Sedan ett par lyckade inköp på Fauchon på Place Madeleine i Paris för femtontalet år sedan har kärleken hållit i sig. Numer rymms det alltid en stadig kollektion med Deutz blanc de Blancs i min vinkällare. TASTING NOTE Vingårdarna är desamma som i den vanliga blanc de blancs, 60% Mesnil, 35% Avize, 5% Villers-Marmery. Det är främst urvalet av enskilda druvor från gamla stockar som rättfärdigar det höga priset. Här finns den höga syran till trots en stor koncentrerad krämighet som endast kan komma från gamla stockar eller ett riktigt stort år, vilket 1993 knappast är. Endast 15 000 buteljer producerades av detta gröngula vin med sin skummande och dansande mousse. Påminner påtagligt mycket om den öppna och mjukt drapperade 2002. Var är den där pirriga extra spänstväxeln? Kan det vara så att mjukheten är en falsk flirtfaktor som maskerar den verkliga klassen? Hur som helst finns stil, klass och förförisk leende charm. Deutz ’Amour de Deutz’ 2003 Aÿ | Champagne | Frankrike | Deutz | importör: Swedish Brand | Winefinder pris 1 145 sek & privatimport genom Swedish Brand | 100CH | LG 91(93)”

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING