James Bonds absolut mest kända filmreplik är ”Vodka Martini, skakad inte rörd”. Drinken har blivit synonym med Ian Flemmings MI5-agent, liksom fler andra livsnöjen. Bond-författaren var en självutnämnd konnässör av livets goda och det märks i hans beskrivningar av vad Bond och hans vänner, eller fiender, gör, äter och dricker. Vodka Martini var däremot inte den första drinken som introducerades tillsammans med karaktären. I den första boken, Casino Royale, stiftar vi bekantskap med den helt nya cocktailen Vesper Martini.
Casino Royale: Boken som startade allt
Casino Royale är boken som startade allt. Den gavs ut 1953 och blev starten på Ian Flemmings karriär såväl som en av filmhistoriens största franchis. Boken är den enda av James Bond-böckerna som har filmatiserats tre gånger. Den första filmen var en brittisk tv-produktion från 1954. Den senaste kom 2006 och var Daniel Craigs första film som Bond.
Whiskeyglas, flaska och ett spelkort föreställande spader ess. Källa: Unsplash
I Casino Royale får vi för första gången chansen att lära känna James som en hemlig agent för MI5, men också någon som gillar njutning. Han är särskilt skicklig vid baccaratbordet, och framför allt i versionen Chemin de Fer. Författaren tar sig även tid att förklara reglerna till det här spelet. Baccaratinslaget blev starten för mängder av böcker och filmer som porträtterar Bond vid eleganta casinobord. Det har in sin tur lett till ett uppsving för landbaserade som nätbaserade casinon. På dagens nätcasino finns flera versioner av spelen som Bond spelar. Det här sträcker sig från baccarat (flera filmer) och craps (Diamonds Are Forever) till blackjack (Licence to Kill) och poker (Casino Royale). Online kan spelare till och med välja att spela digitalt eller live. I live-versionerna spelar man mot eleganta dealers som hade passat in i vilken Bond-film som helst.
Utöver att Bond är skicklig i baccarat får vi veta att han har en särskild förkärlek till cocktails. Trots att hans favorit är Vodka Martini förekommer ett stort antal drycker i både filmerna och böckerna. Det han dricker allra mest är champagne, varpå det antingen är Bollinger eller Dom Pérignon. Agenten, som har rötter från Skottland, är dessutom särskilt förtjust i whiskey men det förekommer endast i böckerna. Vid sidan av casinospel och välblandade cocktails är kvinnor en av hans stora svagheter. Det här märks särskilt i Casino Royale då hans egenuppfunna drink döps efter den allra första Bond-bruden, Vesper Lynd.
En Vesper Martini
Vesper Martini är namnet på den cocktail som Bond ber den franske bartendern att blanda till i boken Casino Royale. Egentligen får drinken inte sitt namn förrän ett kapitel senare. När Bond gör sin beställning har drycken inget namn, men hans vän säger skämtsamt att han borde döpa den till en Molotov Cocktail. Namnet uppkommer först när han har träffat dubbelagenten Vesper Lynn. Ian Flemming är krediterad som skaparen av den här drinken, men idén och namnet kom från en vän. Drinken som inspirerade Flemming kallades endast Vesper och innehöll rom och frukt.
Martiniglas på en bardisk. Källa: Unsplash
För att göra en Vesper Martini behöver man gin, vodka, vermouth och citron. Enligt originalreceptet ska det vara Gordons Dry Gin och Kina Lillet, som inte tillverkas längre. Vodkan behöver inte komma från någon särskild tillverkare. Den kan komma från Absolut eller Kronvodka, som nyligen bytte design. Det viktiga är att vodkan inte är smaksatt.
Bond ger oss receptet till en Vesper Martini i boken. Enligt honom ska det vara:
3 delar Gordons Dry Gin
1 del vodka
½ del Kina Lillet (som i dag byts ut till en valfri vermouth)
1 lång men tunn bit citronskal
Alla delar ska blandas väl i en cocktailshaker tillsammans med is. De ska sedan skakas tills blandningen är riktigt kall. Därefter ska drinken silas och hällas upp. Bonds favoritglas är champagnekupor men de flesta barer serverar drinken i ett martiniglas. Därefter lägger man i den tunna biten citronskal. Citronen kan med fördel skäras över glaset så att några droppar hamnar i det.
Trots att Vesper Martini är Bonds egen cocktail är det endast i boken Casino Royale som han faktiskt dricker den. Drinken förekommer däremot i flera filmer. En anledning till att Flemming valde att inte nämna drinken i fler böcker kan bero på Vesper Lynns öde. Att Bond aldrig drack drinken igen kan ses som en tribut till henne.
Dryckerna i böckerna och på film
James Bond i böckerna och James Bond i filmerna skiljer sig avsevärt från varandra. I böckerna får vi veta mycket mer om Bond och vad han gillar i dryckesväg. I filmerna har man hållit sig till specifika drycker. Det har också funnits sponsoravtal med i bilden. Faktum är att den kända repliken, ”skakad inte rörd”, inte är med i böckerna på samma sätt som i filmerna. I en av dem vill han till och med ha sin Vodka Martini rörd. Det finns olika skolor för hur man blandar vodka och martini. Att skaka går fortare men det behövs inte för att blanda eller kyla dem väl. Många bartender föredrar att röra spritsorter när de har lika viskositet. Filmproducenterna tyckte däremot att ”skakad inte rörd” var en snyggare replik.
Två drycker som ofta förekommer i böckerna är Americano och Old Fashioned. Den första väljer Bond som sin första drink medan den andra är en sängfösare – och han väljer alltid en dubbel. Den första filmen som krediterades för att se Bond dricka en öl var Skyfall. Då ses Bond välja en Heineken, vilket är en av franchisens största sponsorer. De har sponsrat filmerna sedan 1997 med det var först 2012 som deras öl faktiskt var med. Men det här var inte första gången som vi fick se Bond dricka en öl. Första gången han dricker en öl är i Her Majesty’s Secret Service, från 1969. Dessutom dricker han en Budweiser i Licence to Kill och en Cervecita, som är en påhittad ölsort, i Quantum of Solace.
Daniel Craig som James Bond. Källa: ”James Bond” (CC BY 2.0) by brava_67
Berättelserna om James Bond har inspirerat mängder av människor genom åren. Det gäller alltifrån valet av bilar och kläder till casinospel och drinkar. Vodka Martini fick ett rejält uppsving tack vare filmerna men det går inte att kalla den för den ursprungliga Bond-drinken. Den titeln måste ges till Vesper Martini, och inte bara för att det är en god drink. Det är en drink som är skapad av James Bond själv.