Vi närmar oss julens festligheter där snapsen är ett traditionsenligt inslag. Från Anora har vi idag provat två av årets fyra julsnapsar – Herrgårds Julsnaps samt Prima Julsnaps. Missade du de första två så kan du läsa om de här.
Herrgårds Julsnaps lanserades 2020 och inför årets tappning har alkoholhalten höjts till 38 procent. Basen består av kumminkryddad Herrgårds Aquavit som får sin smak från maltwhisky och lagring på sherryfat. Till julsnapsen har även extrakt från färska ekologiska apelsinskal, nejlikor, ingefära och kardemumma tillsatts.
Prima Julsnaps är en modern klassiker som bygger på lagrad akvavit kryddad med kummin, anis och fänkål. Julsmakerna kommer från dadlar, cognac och citronzest.
Chefredaktör Anders Enquist om;
Prima Julsnaps 38%, 90p
Nr 86308 (500 ml) 209 kr
Snaps med sobert bett i kostymen. Bygger mycket på cognacs fatdragen kummin och fänkål vilket visar sig nyanserat och glider över och ackompanjeras av ett snyggt anis-, sultanrussigt- och apelsinzestigt fäste. Drivet är mjukt i bettet som finns där, och en sötma med mörka bär, vanilj och kanel finner sig väl tillrätta.
Herrgårds Julsnaps 38%, 89p
Nr 11661 (500 ml) 149 kr
Här har vi en lagring i sherryfat och ett lagt fokus på apelsinzestig kryddighet med kummin, koriander, ingefära, kardemumma och fänkol. Det får man fram bra och inte minst väl synkroniserat. Även strukturellt greppar det med en förtjänstfull stram hållning som håller sötman nyanserat undertryckt. Det uppstår en viss vinös hållning som känns välljudande och välplacerat. Godartad snaps för inte bara jultider.