”Vilken stilig 12-åring – Respekt!”
En delikat 12-åring
Whisky & Bourbon om Bunnahabhain 12 YO
Det står Bunnahabhain på buteljen även om vi defacto har lite svårt att helt spikrakt identifiera denna 12-åring med Islay-ursprunget efter genomförd blindprovning. Negativt? Inte alls, tvärtom, det här är ursnyggt, elegant och samtidigt fylligt med muskler på rätta ställena. Och, Islayspåret visar sig faktiskt läckert när glaset är tömt och efterångorna ligger kvar och drar. Det är där vi sätter ursprunget med större självklarhet.
Ja, det är en komplex och väldigt sober Islaywhisky destilleriet här bjuder på. Fyllig med fint jobbande 46,3% i spritens styrka, inslagen av karamelliserade körsbär i harmoni med brunt mogna äpplen och päron som leder oss in i en perfekt avvägd höstmelankolisk toffée/choklad/honungs beklädd sötma där en strimma citrusfrukt ger en viss syrlig hinna och där nästa skjuts i whiskyn bjuder på lakritssälta, piptobak, tampar, läderfåtölj och känslan av mogna fat och cederträ.
”..oddsen talar för att Bunnahabhain 12 YO kan bli en långlivad hit.”
Strukturen är silkigt mjuk och elegant men det finns ett småkaxigt bett liksom en kryddighet i det hela som påvisar temperament i whiskyn och som håller oss alerta och gommarna i rullning.
Med facit i hand, buteljen synlig och på nytt fyllda glas konstaterar vi krasst och mycket tillfreds: för bövelen vilken stilig 12-åring destilleriet buteljerat, respekt!
94 poäng / Whisky & Bourbon
Bunnahabhain 12 YO Un-chillfiltered
Art.nr 10059, 499 kr
700 ml, 46,3%
Islay, Skottland
Whiskyn kan ni beställa på Systembolaget här >>
Fotnot: Värt att notera är att den första september sänktes priset på denna whisky med 50 kronor, från 549 till 499 kronor. Samtidigt har man på ändrat designen på flaskan, som numera kommer i det klassiska ”whiskyröret”. Med andra: oddsen talar för att Bunnahabhain 12 YO kan bli en långlivad hit.