”Det första som slog oss när vi tittade igenom listan är den otroliga mängden och variationerna som faktiskt finns på ölsidan, men även att vinsidan sakta börjar växa till sig. Nedan följer ett litet utdrag av några produkter som vi fastnade för lite extra. Red X 2011, från X Winery i Kalifornien. Det här vinet består av en så galen samling druvor såsom dolcetto, malbec, petite syrah och syrah – och vi pratar fortfarande om ett kaliforniskt vin. Vinet är livsfarligt med sitt flirtiga och charmiga uttryck, dock med en viss struktur i all sin överdådighet. Vi kan verkligen förstå varför det på etikettens baksida står ””never lick on a steak knife”” – vilket är en sådan idé man kanske kan få efter ett par flaskor. Kul vin från ett annorlunda vineri som har mottot ””Bad at rules, good at wine””. Lange Twins Zinfandel 2010, från Lange Twins Winery, Kalifornien. Chefsvinmakare för detta vin är David Akiyoshi, som tidigare var chefsvinmakare på Robert Mondavis Woodbridge. Vineriet har en väl innarbetad miljöprofil och är självförsörjande på så mycket som 90 procent av all energi som vineriet förbrukar. Vinet visar upp alla de goda egenskaperna som finns i ett zinfandel vin från denna fina årgång. Björnbär, blåbär, kryddighet och mjuka tanniner i en fräsch och elegant stil. Sierra Nevada Celebration Ale Detta välkända bryggeri fortsätter att imponera år efter år, och detta öl är inget undantag. Bärnstensfärgat öl med jästfällning. Snygg humledoft i komplex marmeladstil med inslag av honung. Rikt humlesmakande med härlig beska och samtidigt mycket god och välbalanserad stil som gör ölet lättdrucket. Lång eftersmak. Även Sierras Kellerweis, är ett öl att ta till sig. Kellerweis är en av dom få amerikanska Hefeweitzen gjorda veteölen där man har använt sig av traditionella Bavaria stilen som innebär öppen jäsning. Denna kanske lite udda och ganska komplicerade metod ger ett djup och komplexitet till smaken som gör denna dryck otroligt charmerande och god. Mer information och övrigt sortiment finns på Wicked Wines hemsida.”
Vin, öl i mängder och korv med bröd – en vanlig sortimenstprovning med Wicked Wine.
Förra artikeln