Banankaka, torkade hallon, choklad och vaniljglass i kombination till 2003 Plantation Trinidad(700 ml, Nr 87333, 419 kr) 92 poäng
Plantation har de senaste 8-9 åren kommit in i en andra nytändning och uppvisar ett ståtligt och kvalitativt register. Man förvaltar sin sprit och sin fathantering på ett annat och ödmjukare vis, vilket i sin tur gett rommen en elegantare och mer balanserad struktur genom hela ”familjeregistret” liksom sitt interna prisregister. Plantation Trinidad ligger lägre i pris men avkall på kvaliteten existerar inte. Här finns klara bourbontoner, lätt rökiga fathintar och smekande inslag av vanilj, karamell och hasselnötter, örter, mjölkchoklad, gräddkola och arrak. Den klassiska romsötman finns där men håller sig hela tiden i schack. Alkoholen ger en ryggrad och sting till rommen och de läckra cognacsfaten skänker en elegant finish. Det är ett snyggt jobb helt enkelt.
Här känner vi nästan att kommentarer är överflödiga då denna utsökta Plantation och lika utsökta chokladdessert kliver in i ett solitt äktenskap omedelbart – kärlek vid första ögonkastet. Trinidad hittar in i varje fiber av rätten som är som skapt för drycken, och vise versa. Frågor på det?
Här hittar du Plantation Trinidad på Systembolaget
RECEPTET: SMET STEG 1 SMET STEG 2 1 tsk mortlad kardemumma CHOKLADSÅS
|
ROMSÅS GÖR SÅ HÄR CHOKLADSÅS ROMSÅS SERVERING |
Bli medlem i Livets Godas Vinklubb! Ta del av exklusiva erbjudanden och bli först med att få information om Livets Godas vinprovningar
Livets Godas Vinklubb är ett kostnadsfritt medlemskap. Som medlem blir du först med att få inbjudningar till våra exklusiva läsarprovningar samt att du får information om Livets Godas exklusiva erbjudanden av olika slag. Att bli medlem i Livets Godas Vinklubb kostar ingenting och det enda du behöver göra är att skicka in ett email till info@livetsgoda.se med rubriceringen “Vinklubb”
Nyfiken på mer läsning och inspiration kring vin & mat i kombination?
Ladda ner Livets Godas Vinet&Maten Höst 2017 helt utan kostnad här!