Hem Vinvärlden Vinet som jordbruksprodukt
eller alkohol som alkohol

Vinet som jordbruksprodukt
eller alkohol som alkohol

av Livets Goda

“Vi vet alla att i nollvisions-sverige så resonerar man som så, att folk klarar inte att ta hand om sig själva. Trots att det varit känt sedan länge att vinet har många positiva egenskaper som förmodligen förhindrar att mängder av människor får hjärt-kärlsjukdomar, för tidig demens eller andra sjukdomar så stirrar man sig blinda på den lilla minoritet som inte kan handskas med alkoholen och som dricker för mycket. Vi ser det som lite märkligt att Systembolaget viger mycket stora delar av sitt sortiment åt lågprisprodukter som bag-in-box, “”alkoläsk”” och billig burkölsprodukter som är skapade för att vi ska dricka mer inte mindre, när man samtidigt säger sig vilja stävja alkoholkonsumtionen. I Sverige idag finns det ett genomtänkt utbud av bra, personligt gjorda viner genom Systembolaget. Men dessa får väldigt litet utrymme på marknaden där stora kartongförpackade storsäljare, som får 5 plus och getingar, äter upp i princip hela kakan. Vi märker dock att vi blir fler och fler som gärna vill uppleva det äkta vinet med nyanser, karaktärer och dofter och smaker som vi kan känna igen från ett visst område, en specifik vingård och en viss producent. Vi behöver dock bli ännu fler och vi måste hjälpas åt att få vänner och bekanta att förstå magin som finns i att upptäcka sin egen smak – som inte grundar sig på marknadsföring och betyg som utdelas efter volym. Mängder av människor går igenom livet utan att ens reflektera kring maten de äter eller hur vinet de dricker smakar eller varför. På Systembolaget säger man att för att lyckas som importör i Sverige så måste man “”förstå den svenska smaken””. Det vill säga: Könlöst rött vin utan syra och strävhet men med en ordentlig restsötma – gärna upphälld i en box med plastkran. Vi tror inte att det finns någon svensk smak. Vi vet däremot att det finns en uppsjö av fantastiska små och medelstora producenter som inte har en chans att etablera sig i Sverige. Det är vår vision att de äkta vinerna från dessa producenter ska få större plats i vårt land. Drick mindre, drick bättre – lev rikare! Gabriel Enning, VD gabriel.enning@bristly.se”

RELATERAD LÄSNING