Här är alla vinnare på Restauranggalan 2018

Livets Goda 23 Oct, 2018
Mat och Restaurang Pristagare från hela landet hyllades under den tionde upplagan av Restauranggalan. Totalt 18 utmärkelser delades ut under galakvällen på Cirkus i Stockholm, som arrangerades av tidningen Restauranger & Storkök. Galan hade också ett rekordstort antal gäster.

I jurygrupperna sitter representanter för tidningens nätverk som består av tio yrkesorganisationer och föreningar med stor inblick i svenskt restaurangliv. Jurygrupperna med sin branschkunskap har vänt och vridit för att få fram årets välförtjänta vinnare.

– Naturligtvis har årets vinnare det lilla extra, förutom att vara skickliga yrkesutövare och företagare är de också förebilder för branschen, säger Lisbeth Rauden, chefredaktör på Restauranger & Storkök.

Restauranggalan kallas för årets roligaste måndag. Världens bästa regionala kocklandslag stod för menyn och den som dirigerade kvällen med alla prisutdelningar var Mikael Tornving.

Årets Krog vanns av Operakällaren och Årets Arbetsplats vanns av Långbro Värdshus. 

– Det är två av väldigt många förebilder att lära sig mycket av, säger Lisbeth Rauden.

Här är alla vinnarna:

Svenska Kockars Förenings Ungdomsstipendium: André Edlund

Årets Barkoncept: 7 Flaskor, Uppsala

Årets Hälsokrog: Holy Greens, Stockholm

Årets Framtidslöfte: Fabian Olli Johansson

Årets Sommelier: Peter Halldén

Årets Ölutvecklare: Josefine Törnqvist

Årets Kroginteriör: Luzette, Stockholm

Årets Hållbara Krog: K-Märkt Garnisonen, Stockholm

Årets Smakskapare: Rutabaga – Mathias Dahlgren, Stockholm

Årets Klassiker: Årstiderna, Malmö

Årets Innovatör: Paul Svensson

Årets Kulturrestaurang: Syltan Vandalorum, Värnamo

Årets Leverantör: Rational

Årets Matsalsteam: Gastrologik, Stockholm

Årets Krögare: Per Dahlberg

Årets Hederspris: Karin Fransson

Årets Krog: Operakällaren, Stockholm

Årets Arbetsplats: Långbro Värdshus, Stockholm


Nyheter från High Coast Whisky - Origins är påväg

Whisky och Bourbon Just nu är High Coasts nya whiskyserie Origins på väg…
22 Mar, 2019

Fyra godheter från Charles Smith lanseras på Systembolaget idag

Vin Premium Den 22:a mars lanseras inte mindre än fyra viner, dedikerade…
22 Mar, 2019

Nu lanseras ekologisk mat för hundar och katter

Övrigt Den ekologiska mat-trenden når nu också djurmat när det italienska…
22 Mar, 2019

Piccini Memoro med ny kostym

Vin Det italienska rödvinet Piccini Memoro som svenskarna lärt känna under…
22 Mar, 2019

Domaines Paul Mas är bästa franska producenten i Mundus Vini 2019

Vin I vintävlingen Mundus Vini 2019 står vinproducenten Domaines Paul Mas…
21 Mar, 2019

OO Brewing till En Öl & Whiskymässa i Göteborg

Whisky och Bourbon Svenska Dryckesmässor är glada över att ha med sig ett…
21 Mar, 2019

Nyheter från Springbank i april på Systembolaget

Whisky och Bourbon Den fjärde och femte april lanseras en exklusiv samling buteljer…
21 Mar, 2019

Plantation återlanserar Experience Pack

Whisky och Bourbon Efter hög efterfrågan återlanserar nu topproducenten Plantation Rum sin förpackning…
21 Mar, 2019

Årets Kock lanserar Årets Kockelev och Årets Kockelever

Mat och Restaurang Årets Kock lanserar ungdomstävlingarna Årets Kockelev och Årets Kockelever i…
21 Mar, 2019

Njutningstips till fredagskvällen

Övrigt När arbetsveckan nått sitt slut finns det få saker lika…
20 Mar, 2019

Nytt besöksrekord för Malmö öl- och whiskyfestival – 13 567 besökare drack 20 000 liter öl i helgen

Whisky och Bourbon I helgen arrangerades Malmö öl- och whiskyfestival för sjunde gången.…
20 Mar, 2019

Vårens första mat- och dryckesmässa Malt, Mat & Destillat

Mat och Restaurang Malt, Mat & Destillat är den urbana mötesplatsen för alla…
20 Mar, 2019

Premiär för Kiviks Musteris skånska ciderprovningar på Solnäs Gård

Whisky och Bourbon Kiviks Musteri vill lyfta skånsk cider genom att arrangera ciderprovningar…
20 Mar, 2019

Bodega Aleanna El Enemigo Malbec 2013 i lager hos Winefinder

Vin Bodega Aleanna El Enemigo Malbec 2013 har hedrats med hela…
19 Mar, 2019

Kiviks Musteri skippar sugrören i sin senaste satsning

Övrigt Kiviks Musteri lanserar nu en ny apelsinjuice och sin klassiska…
19 Mar, 2019

Kilchoman STR Csk Matured kommer till Sverige

Whisky och Bourbon Kilchoman STR Cask Matured är en ny buteljering från det…
16 Mar, 2019

The Kraken Black Spiced Rum

Whisky och Bourbon Myten om havsmonstret The Kraken ligger till grund för romvarumärket…
18 Mar, 2019

Svenska Kocklandslagets VM-vinnarmeny lanseras på Viking Cinderella

Mat och Restaurang I november 2018 vann Svenska Kocklandslaget VM i Luxemburg med…
18 Mar, 2019

No thyme to waste

Mat och Restaurang Spruckna tomater, lökskal, utgången mjölk och äpplen med fläckar på.…
18 Mar, 2019

Akebono expanderar och nyrekryterar Dan Jay-Olsson

Whisky och Bourbon Nu får Akebono, Sveriges ledande sakeimportör i ledning av Åke…
18 Mar, 2019
Artikelarkivet