Hem Vinvärlden Vintipset: Ett beställningsvin passande årstiden

Vintipset: Ett beställningsvin passande årstiden

av Livets Goda

Efter ståltanksjäsning lagras vinet i små, franska ekfat 24 månader med sin jästfällning och battonage. Vidare får vinet vila i cementtank 5 månader och sist av allt lika lång tid i butelj. Egendomen ligger alldeles i närheten av Cortonas kullar och består av en vacker byggnad från1700-talet omgiven av en välskött park och vingårdarna. Agronomen Luigi d’Alessandro har kommit fram till att Syrah passar utomordenligt väl i områdets klimat av varma men blåsiga somrar och lerdominerande jordmån. 2007 MIGLIARA/TENIMENTI LUIGI D’ALESSANDRO CORTONA DOC / BS 94739 / 449 KR / 92 LGP Utseendet är djupt och mörkt rubinrött med en bred glimmande ljusare rubinröd gloria samt tunn granatfärgat bräm. Doften är intensiv, tät, köttig, blodig och järnig med balsamiska inslag samt toner av mörka bär och viol. Smaken är torr, frisk, fruktig och stram i aning knuten stil ännu och bör därför lagras några år till fullkomlighet. Helheten är dock elegant trots ungdomen, fyllig och koncentrerad med lång längd, balanserad alkohol (trots sina 15%!) och eteriskt avslut.

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING