Hem Whisky & Bourbon Whisky & Bourbons stora romprovning 2017

Whisky & Bourbons stora romprovning 2017

av Livets Goda

Bästa vita romsorterna

Noble Selected Trinidad & Jamaica Aged White Rum Facile & Co
Nr.707 / 249 kr / Trinidad & Tobago / 70 cl / 37,5 % / 89 P
Rik, söt och tydligt romdoftande. Söt, rik och karamelliserad smak. Bra bett och längd.

Havana Club Añejo 3 años
Nr.526 / 250 kr / Kuba / 70 cl / 40 % / 89 P
Fruktig, fint sockrig och god. Funkar både som digestif och drinkblandarrom. Välstrukturerad.

Botran Reserva Blanca
Nr.115 / 289 kr / Guatemala / 70 cl / 40 % / 88 P
Komplex, aningen gräsig, citrusfrisk och kryddig. Torr och finstämd i avslutet.

Bästa mörka romsorterna

Diplomático Ambassador
Nr.86463 / 2169 kr / 70 cl / 47 % / 100 P
Lite rök, nötter och torkad frukt samsas med skogsdofter som liknar elegant kåda. Komplex, lång och läckert kryddig smak av honung, nötter och kanderad frukt i extremt välgjord, tannintorr och lång stil. Sjukt god! Här saknas verkligen ingenting!

Diplomático Single Vintage 2002
Nr.86715 / 1159 kr / 70 cl / 43 % / 98 P
Snygg och komplex smak med bredd och elegans snarare än kraft. Bär, kola och kryddig nougat i den långa, välsvarvade eftersmaken. “Burgundisk rom!”

Plantation Jamaica 2002
Nr.86248 / 419 kr / 70 cl / 42 % / 96 P
Koncentrerad, flörtig och rik. Lång, varm och läcker med russin, apelsinskal, karamell och kryddor. ”Sensuell citrusfräschör – som en kanderad sexdröm.”

Zafra Ron Master Reserve 21 YO
Nr.86162 / 875 kr / 70 cl / 40 % / 95 P
Rik, koncentrerad och balanserad med finstämd kolaton blandat med peppriga inslag. Vinös med mycket finess.

Plantation 20th Anniversary XO Barbados
Nr.509 / 514 kr / 70 cl / 40 % / 95 P
Rik, tät, komplex och elegant med lite flörtig sötma. ”Magisk!” Russin, nougat och härlig parfym. Lång eftersmak.

Diplomático Reserva Exclusiva
Nr.356 / 495 kr / 70 cl / 40 % / 95 P
Bred, mycket inbjudande söt nötighet med kakao och nougat. Lång, varm och läckert flörtig eftersmak. Förföriskt god!

Plantation Belize XO Grapia Cask
Nr.86823 / 599 kr / 70 cl / 43,1 % / 95 P
Varmrostade fat, crème brûlée, rik, tät, tobak och söta karamelltoner. Lång, fruktig, tät och snygg.

Zacapa XO Solera Gran Reserva Especial
Nr.86771 / 999 kr / 70 cl / 40 % / 95 P
Nötter, kakao och tobak i god, bred och läcker stil. Ordentligt kryddig, torr men fatig smak som nästan övergår i tjärarök. En riktigt god digestif snarare än tydlig rom.

Plantation Panama 8 years
Nr.86885 / 699 kr / 70 cl / 42 % / 95 P
Karamell, russin och frukt i mycket inbjudande stil. Läcker, lång, söt och varm. Helt enkelt god!

Botran Sistema 15 Solera Reserva
Nr.86831 / 399 kr / 70 cl / 40 % / 94 P
Vanilj, mörk choklad och sötkryddig tobak i doften. Komplex, fin smak med torkad frukt, karamell och lite rök. ”Jag vill ha en cigarr till denna!”

Plantation Panama 2004
Nr.86791 / 419 kr / 70 cl / 42 % / 94 P
Kola, frukt och russin med lite snällkryddiga inslag. Snygga fat, örtfräschör och elegans i eftersmaken.

Plantation St Lucia 2005
Nr.86356 / 419 kr / 70 cl / 43 % / 94 P
Tät, rik, varm och fatig med tobakskrydda och rök. Häftig, lång och kraftfull rom som samtidigt bjuder på komplex eftersmak.

Angostura 1787 15 Years
Nr.86119 / 771 kr / 70 cl / 40 % / 94 P
Tät, mörk frukt med körsbär, vaniljtobak och fat. Lång, karamellsöt eftersmak med bra balans. ”Som en mycket bekväm läderfåtölj.”

Plantation Trinidad 2003
Nr.87333 / 419 kr / 70 cl / 42 % / 94 P
Inbjudande fruktig av engelsk marmelad, söta russin och angenäm bitterhet. Lång och kryddig eftersmak med frisk frukt.

Havana Club Maximo
Privatimport / 12 000 kr / 70 cl / 40 % / 94 P
Tät och oerhört koncentrerad doft av tobak, ceder och chiffonjé. Väldigt mycket fat i både doft och smak, vilket delar panelen. Ambitionsnivån är det dock inget fel på, och eftersmaken är lång, tobakskryddig, tanninrik och varm.

 

Panelen
Anders Enquist, chefredaktör
Andreas Larsson, supersommelier
Anders Melldén, sommelier och sammanfattande skribent

 

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING