Hem Whisky & Bourbon Whiskyserie ska rädda laxfiskeparadis

Whiskyserie ska rädda laxfiskeparadis

av Livets Goda

”Dock har laxens existens hotats i älvarna under senare år då de grott igen på flera ställen. Nu har ett av Skottlands många whiskydestillerier bestämt sig för att vara med att bevars och förbättra Skottlands floder. Detta innebär att stiftelsen bakom ””The Big Four”” fått en partner som hjälper dem att skydda sina unika vattenvägar. Det är The Dalmore som ligger bakom insamlingen till förmån för älvarna. Dess masterblender Richard Paterson har skapat fyra skräddarsydda whisky&#39s som ska reflektera de olika älvarnas karaktär, charm och personlighet. Flaskorna kostar cirka 450 kronor per 70-centilitersflaska och av dessa går en tiondel till den älv flaskan är dedicerad till. Redan förra året gjorde The Dalmore ett försök, då till förmån till älven Dee. ””Dee DRAM”” sålde slut på endast nio veckor och drog in över 600.000 kronor till att öppna upp älvens lekområden för laxar. Dessa hade då grott igen i över hundra år. Whiskyn i den nya serien ””The Dalmore Rivers Collection”” har mognat individuellt i fat av amerikansk vitek samt i olorosofat från Gonzalez Byass Bodega i Spanien. Unika aromer i de fyra whiskysorterna påstås vara mandarin, päron och jasmin. Även kryddiga toner av crème brûlée, ingefära, kanel, kola, choklad och marsipan återfinns i de gyllene dryckerna enligt Richard Paterson. John Beard som är VD för Whyte & Mackay som äger Dalmore, säger att projektet är ett fantastiskt sätt att både njuta av den perfekta drycken efter fisket samtidigt som det hjälper till att skydda de älvar som gett sportfiskare ett fantastiskt nöje i århundraden.”

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING